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Flamme.over-blog.com

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"Je vais dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des Beaux Arts celui de la cuisine" Joseph Berchoux

10/10/2013 Publié depuis Overblog

Dennis Puchert

Leicht und verspielt ist die Küche von Dennis Puchert, Küchenchef im «Rigiblick». Der junge Koch aus Berlin hat...

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10/10/2013 Publié depuis Overblog

Seppi Kalberer

Eine regional geprägte Küche mit modernen «Tupfern» verspricht Seppi Kalberer. Die Küche des «alten Hasen» aus...

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10/10/2013 Publié depuis Overblog

Reto Hasler

Ein Restaurant mit schönster Lage am Zürichsee – und mit hervor- ragender Küche, welche zu Recht von Gault&Millau...

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10/09/2013 Publié depuis Overblog

Luca Messina

Fünf Jahre führte Luca Messina die Küche des «Delmonico». An der Gourmesse zeigt der ambitionierte, 39-jährige...

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05/09/2013 Publié depuis Overblog

Potel et Chabot, l’irrésistible ascension d’un traiteur de luxe

Le leader des réceptions de prestige s’implante en Chine. Rencontre avec son chef. Par Marie-Christine Morosi Publié...

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05/09/2012 Publié depuis Overblog

Tableau de Cuisson Basse Temperature

Luis Perrone Chef de Cuisine La cuisson des aliments en général a pour fonction de valoriser leurs caractères organoleptiques....

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05/09/2011 Publié depuis Overblog

The Legend Of La Coupole

La Coupole A true Art Deco masterpiece, La Coupole is the most famous Parisian brasserie in the world. Today it...

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05/09/2011 Publié depuis Overblog

The Legend Of La Coupole

La Coupole A true Art Deco masterpiece, La Coupole is the most famous Parisian brasserie in the world. Today it...

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05/09/2010 Publié depuis Overblog

ACF young chefs take charge at ment’or

Source: ACF young chefs take charge at ment’or a través de ACF young chefs take charge at ment’or

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