Rebecca Clopath

Sie ist die rechte Hand des grossen Visionärs und Avantgardekochs Stefan Wiesner, der national sowie international mit seiner einzig-artigen Art zu kochen für Furore sorgt. Rebecca Clopath heuert seit vier Jahren und mittlerweile als Sous-Chef in Wiesners Team an. An der Gourmesse entführt sie die Gäste in die kreative Welt der avantgardistischen Naturküche – ein Erlebnis sondergleichen.

Gasthof Rössli, Hauptstrasse 111, 6182 Escholzmatt, www.stefanwiesner.ch