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Flamme.over-blog.com

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"Je vais dans mon ardeur poétique et divine, mettre au rang des Beaux Arts celui de la cuisine" Joseph Berchoux

Dennis Puchert

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Leicht und verspielt ist die Küche von Dennis Puchert, Küchenchef im «Rigiblick». Der junge Koch aus Berlin hat Talent und Ambi- tionen und greift gerne zu einheimischen Qualitätsprodukten, die er mit erlesenen Zutaten aus der ganzen Welt kombiniert. An der Gourmesse schöpft Puchert für seine Gäste aus dem Vollen – un- terstützt wird er dabei von seinem Sous-Chef Sebastian Rösch.

Restaurant Rigiblick, Germaniastrasse 99, 8044 Zürich, www.restaurantrigiblick.ch

Dennis Puchert

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